グリーンカレー

グリーンカレー（ゲーンキオウァン）の作り方
用意するもの（4人分）
がぼちゃ4分の１・豚ひきにく１５０ｇ・ピーマン2個・コリアンダー少々
万能ねぎ少々
グリーンカレーペースト（６０ｇ入）１パック・ココナッツパウダー（６０ｇ）１パック・
牛乳：８００ｃｃ・シーユーカウ（タイの醤油）少々・砂糖大さじ２杯・サラダオイル

作り方：
①かぼちゃは一口大に切る、ピーマンも一口大に切る
　万能ねぎ・コリアンダーは１ｃｍ程度に切る
②鍋に油をひき、カレーペーストを炒める
③香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒める
④肉がいたまったら、ココナッツパウダーを入れて炒める
⑤さらに砂糖を大さじ２杯いれて、牛乳８００ｃｃをいれる
⑥沸騰したら、かぼちゃ・ピーマン・万能ねぎ・コリアンダーを入れる
⑥タイの醤油を少々入れ、味を見て出来上がり。